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原来馒头还可以这样玩?花式馒头做法大全,发到圈子里给大家露一手!
更新时间:2017-11-10

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【5】原来馒头还可以这样玩?花式馒头做法大全!


你还在吃白馒头?你out了!

馒头也能这样萌萌哒,简直不敢相信!看到第一眼就被它萌化了,做给你的宝宝,既营养又可爱!

新技能get!

跟着小编来做不同的馒头吧!


 


小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情,今天的这几款面食可能很多小朋友会喜欢。

食材明细
面粉800克豆沙100克,糖50克,胡萝卜泥150克
圣琪酵母10克
做法步骤

 

①面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。


②切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了












食材明细
面粉600克、白糖45克、水适量
圣琪酵母6克
做法步骤




①面粉中加入圣琪酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。
②搓成50公分的长条,对折起来。
③从右边卷起,左边向上弯曲。
④用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。

⑤放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。



食材明细
南瓜 面粉 发酵粉
圣琪酵母10克


做法步骤



①将南瓜去掉外皮,切成片状,然后放入蒸锅蒸熟;蒸熟后用勺子将南瓜压成南瓜泥。

②将面粉倒入盆中,再把南瓜泥、圣琪酵母粉放入,和成面团,中间无需再加入水,然后放置一旁等待发酵。

③将发酵好的面团加上苏打在面板上揉均匀,取一份小面团揉圆后稍微压扁,另一份小面团用来擀面片,注意面片不要太薄,再取一小块面搓成长条备用。

④将揉好的微扁状小面团放在面片上,准备后续的操作。

⑤将另一份面团切成条状,揉搓成长条

⑥将揉好的面条围在面团上,在面条的连接处用一小块面压扁用筷子架出蝴蝶结的形状。

⑦然后为了好看我们也可以在蝴蝶结处压上一颗枸杞点缀,既好看又好吃。

⑧接下来就可以放入蒸锅蒸啦,大概20多分钟就熟了,马上就可以见证我们的成果啦!



食材明细
面粉 花生馅 糖 圣琪酵母
圣琪酵母10克


做法步骤



①所有原料放在一起揉成面团,醒发半小时,然后搓条下成小剂子,将花生馅包入,搓成像刺猬一头尖的形状。

下面就是很重要的一步了,用小剪刀慢慢均匀的剪出一根根的小刺,然后用黑芝麻点缀做成眼睛。发酵15分钟后,放到蒸笼中蒸熟。






食材明细
面粉 紫薯 白糖 圣琪酵母 


做法步骤



①将紫薯在锅上蒸熟,之后用勺子压成红薯泥。

将面粉,白糖和圣琪酵母混合一起,揉成面团,发酵15分钟。

取一小份的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。然后将剩下的白面团和紫薯面团都分成小剂子。

将白面团擀成圆饼壮,然后将揉圆的紫薯面团放入,用白面团把紫薯面团包好。

为了做好的紫薯馒头能开花再用刀子在面团表面划上十字。






食材明细
面粉 紫薯 白糖 南瓜 圣琪酵母 


做法步骤



①将发好的面揉成面团,然后分成多个剂子。

把剂子搓成长条,摆成S形对着卷起来,卷在一起挤成花状。

然后再稍加整理,菊花馒头就做好啦!






食材明细
面粉 紫薯 白糖 南瓜 圣琪酵母 


做法步骤



①将熬好的紫米汤连同面粉和成面团,然后放在一旁发酵15分钟

将发好的面团揉匀,做成剂子,然后擀成面皮,5张面皮为一朵花,5张面片依次重叠放在每张的1/4的位置。

将叠好的面片卷起来从中间切开,断面朝下。

然后放入蒸锅,旺火蒸15分钟。




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